Tipologia: Vino rosato ad indicazione geografica tipica toscana
Uvaggio: S.Giovese 90% Ciliegiolo 10%
Resa uva qli/Ha: 90
Produzione annua media (in Hl): 10
Grado alcoolico medio delle ultime annate: 13 %vol
Colore: Il vino si presenta brillante di color rosato cerasuolo medio
Profumo: Vino fresco, piacevolmente acidulo, fruttato con sentori floreali.
Sapore: Al gusto si presenta pieno, abbastanza morbido, intenso e persistente
Temperatura di servizio: 13-15°C
Abbinamenti: Vino eclettico si abbina con salumi freschi, caciotte e anche alcune pietanze a base di pesce come cacciucco e triglie alla livornese